Gli Hohenstaufen (o anche Staufer o Staufi) furono una famiglia nobile originaria della Svevia.
La vicenda politica del casato Hohenstaufen inizia nel 1105 con il conferimento a Federico il Vecchio del titolo di duca di Svevia. Nel 1138 il figlio Corrado è eletto imperatore del Sacro Romano Impero dalla dieta di Coblenza.
Il casato manterrà il titolo imperiale con Corrado III (1138-1152), Federico I Barbarossa (1155-1190), Enrico VI (1191-1197), Federico II (1220-1250) e Corrado IV (1250-1254). Gli ultimi tre furono anche re di Sicilia.
La casa degli Hohenstaufen si estinse con Manfredi e Corradino di Svevia, autori di due tentativi falliti di riconquistare il trono imperiale nel 1266 e 1268.
Ad oggi, per via femminile, tutte le maggiori dinastie europee discendono da essa.
Esistono due versioni dello stemma della casata; i tre leoni erano tra i primi simboli (dato che una vera e propria scienza araldica non si era sviluppata) associati agli Hohenstaufen, in seguito fu utilizzata anche l'aquila.